創作お好み焼　なかまっこ

『牡蠣貝と帆立のチーズ焼』が今年もはじまりました！
いつもは11月になればお出しできていたのですが、海水温が高くなったせいか、なかなか美味しい生牡蠣がで回らずお待たせしました。
〜2月半ば程までの期間限定の大人気メニューです！
生で食べられるカキを軽〜く火を通すことで、カキの海の旨味がジュワーッとお口の中に広がります。
カキとホタテの周りに卵とチーズがとろ〜、柔らか〜い生地をふわ〜っとのせて、絶妙のタイミングでかえし、タルタルソースで仕上げます。

カキ貝が召し上がれる方にぜひ召し上がっていただきたい逸品です！

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新こたつ！
去年まで正方形のこたつの席でしたが、長方形のこたつが手に入りました☺️

店内あちらこちらクリスマスの飾りも🎄🎅気持ちも暖かくなりますね🥰

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≪女将のグラスアート展のご案内≫

11/21(金)～23(日)まで、天童駅ビル パルテの2階で、なかまっこの女将のグラスアート展が、押し花絵作品展と共に開催されます。
（※画像は一去年の展示会のものです。）
無料でできる押し花のしおり作りもとても素敵で、毎回娘達と作ってきます😊
芸術の秋にピッタリの作品展、ぜひご覧ください😃🎨

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なかまっこの周りの紅葉が見事です🍁

こたつの席、登場！！
ぬくぬくあったか☺️
こたつの個室は人気のお席ですので、ご予約いただいた方が確実です☝️😉

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新チラシ完成！！
今回は印刷業者さんに発注かけました。昔と違い、安い！早い！綺麗😂（いつの人間？ってツッコまれそうです…😅）
今までの赤黒のチラシは自力で作成＆印刷してカットしてたのです。プリンターもインクタンクの大量印刷向きのものでしたので☝️自分でやれることはなるべく自分でやる！という なかまっこ。

しかし、インクタンクのプリンターが故障🖨️修理はメーカーに送って…って、いくらかかるんだろう…😔と修理は断念。。
実はもう一台、去年の年賀状の時に、家庭用プリンターですが、購入してたので😚
しかし、しょせんは家庭用。インクカートリッジがベロベロ減ってく…😨そして、インクが高い😱

これは外注しないと駄目だと、デザイン作製は自分でして外注しました🙂

さっき届いて、わ〜い😆🙌と喜んだのも つかの間、QRコードがうまく読み取れない…😨
原因がわかり、QRコードのとこだけ大量印刷して、ひたすら上からシールを貼るという作業…😣

最後のツメが甘かった…😥時間を見つけてQRコード貼りますよ…😔

何はともあれ、新しいチラシができたのはとても嬉しくて😁🎶
あ〜、誰かに配りたい！((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸあ〜、どこかに置かせてもらえないかな〜(｡>﹏<｡)ﾄﾞｷﾄﾞｷ…という現状です😆（笑）

もしも無料で置かせてもらえる所がありましたら、ぜひ教えてくださいね！

なかまっこにご来店の際は何枚か持って帰って、お知り合いにお渡しいただけると嬉しいです😌

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『舟形マッシュルーム＆角切りベーコンのクリームスープうどん』1,100円（税込）

新発売！…と言いたいところですが、今年の1月2月に限定販売していた開運干支焼のへび年バージョンではなく、期間限定メニューで復活です！

「すごく濃厚で美味しい！！12年後なんて待てないので、へびの形じゃなく、普通にクリームスープうどんで出してください！」という熱いご要望があったもので。「ソース味のお好み焼はもちろんいいんですが、それだけじゃなく、違ったこういう味わいがあると相乗効果というか、すごく嬉しくて、つい美味しくて食べ過ぎちゃいます〜😋」…とのこと☝️

今のところ、10月末頃までの期間限定メニューです。

「スーパーで売ってる舟形マッシュルームでは旨みがたりない！」ということで、舟形までマッシュルームを購入しに行ってきました🚗購入してすぐに仕込み、旨みと香りを閉じ込めました。

「あ〜🫤よくあるクリームパスタじゃないの？🙄」…とは思わないでください⚠️パスタではなく、うちのうどんの方がこのクリームスープの味がよくからむんです！

私が言うのもなんですが…すごく美味しいです！！マスターが「他のメニューをストップしても、このメニュー食べてもらった方がいいんじゃないか？」と言ってました（笑）

いやはや、うちはお好み焼き屋ですから、そこまではちょっと強制できないですが…😅その位おすすめです😉👍

エリンギの歯ごたえ、角切りベーコンの旨み、アスパラと人参で彩りを🥕

ぜひご賞味ください！

https://www.f-mush.com/

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庭のケヤキの木などの背の高くなり過ぎた木を4本切ってもらいました。
2階の屋根を越す高さと枝ぶり。高い所が平気な私でもさすがに身の危険を感じたので、5年前にもお願いした庭師さんに依頼。
依頼した次の日にもう下見に来てくれて、サクサクと日程決めて、あっという間に切ってくれて、その迅速性が有り難かったです😌

下から見るよりも、やはりすごい枝ぶりと丸太の重さ。お金がかかっても、やはりプロにお願いして正解でした😓
細い枝は買ったばかりのウッドシュレッダーが大活躍です😁👍
この枝を全部持ってってもらってたら、一体トラック何台分？いくらになってたか…😔
トラック1台で済んで何よりです🙂

今までケヤキの木が作ってくれていた木陰が来年まで期待できないですが、致し方なしですね…😅その分、秋の空が綺麗に見えるようになった！ということで☝️

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庭の枝をバクバク食べてくれて、すごく楽しいです😁
この食べっぷりの良さは飲食店してる私にとって、とても嬉しい😆（笑）

今まで困っていた枝の処分方法。これで解決です✌️チップは庭にまけばいいですし、買ってよかったです👍

「試しに使ってみたい」という方はどうぞ〜😁

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秋の虫の声が綺麗に聞こえてきて、季節の移り変わりを実感しました。

店内も秋の装いです🍁
先日、叔母から立派なミョウガをたくさんいただきました。酢漬けにすると、とても綺麗な色になるんです。1つかじれば疲れも取れますし😁（あ、書き込みしてるだけで、生つばが…😋）
麦茶と共にお出しする漬物で、そのうち登場すると思います🙋

季節限定のデザートは『マロングラッセのアイスクリーム』おすすめです🌰マロンの高級感が感じられる豊かな風味と、なめらかな口どけはお好み焼の後にピッタリです👍

9/23は火曜日ですが、秋分の日で祝日ですので、営業いたします！次の日の９/２４水曜日は代休となりますので、ご了承ください😌

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