創作お好み焼　なかまっこ

『山菜焼きそば・山菜焼きうどん』『山椒とゴマたっぷりの豚焼きそば』が今年も発売中です！

お庭の行者にんにくと山椒の若葉を使い、野趣あふれる香りと旨味が口の中に広がります。

時間を見つけては山椒の若葉を一つ一つ手摘みし、山椒焼きそば用に佃煮にしております。
若葉の柔らかいうちだけが勝負で、ここでどれだけ頑張るかで限定何食かが決まるんです。
でも、こんなに採ったのに煮るとかさが減って3人前…(*_*;ということがザラで。。(´Д｀)
いえ、お客様の美味しいのために頑張ります！

毎年楽しみになさってくださっているお客様、数に限りがありますのでお早めにいらしてくださいね。

ゴールデンウイーク中の5/1の火曜日はお休みをいただきます(v_v)
営業するかしないか悩んだのですが、長丁場頑張れるように5/1(火)だけはお休みいたします。

なかまっこのお庭もとても綺麗な時期ですし、ぜひ皆様でお越しください！
個室等のご予約も日によってはまだ空きがありますのでご予約のお電話お待ちしております。

3/7～8/6までのスイーツパスポートVol.4になかまっこも初参戦です！！
なかまっこの人気のデザートトップ3が一度に食べられるお得なデザートセットです！

土日祝日も15時～18時までの時間帯ならスイーツパスポート利用可能ですので、
14時位に来てお好み焼を食べて、15時になったからスイパスでデザート～★というのもおすすめです(*^▽^*)

発売日の昨日、早速お昼に二冊持って来て下さったお客様がいらっしゃって、とても嬉しかったです(^O^)vお好み焼や焼そば、サラダまで頼んで下さって。

今回のスイーツパスポートもいろんなお店が出ていて、とても美味しそうなメニューばかり♬
ぜひスイパスを購入して、なかまっこまで足を運んでほしいです。スイーツ好きの方々とのたくさんの出会いを楽しみに、なかまっこでお待ちしております！

http://lunchpassport.com/books/dtl.php?id=1551

２月９日(金)夕方６時１５分～の
「Ｎスタやまがた」でなかまっこが出ます！

先週取材に来てくれました。

お好み焼き特集ということで、なかまっこの他に二店舗紹介されますが、うちの店では1､2月限定の開運干支焼と、海苔巻き風お好み焼のOKONOMIYAN ROLL、エビチリソースのお好み焼の三点を取材していかれました。

松岡絵梨子アナと一緒にお写真撮ればよかった～(´Д｀)と今になって後悔…(>_<)

どんな風に映って、どう編集されているのかとても楽しみであり、ドキドキでもあり…。

ぜひ御覧くださいね！

http://www.tuy.co.jp/program/news/

2/7水曜日の夜と、2/8木曜日は叔母の葬儀のため臨時休業とさせていただきますm(_ _)m

1､2月限定発売『開運干支焼(戌)』
チーズさつまいもベーコンカリカリ焼で、カレー塩で食べるもちもちカリカリ食感がたまらない一皿！
忙しい時にはお時間がかかる場合がありますが、干支焼を食べて一年良いことがいっぱい訪れるように運を開いて下さいね(*^O^*)/

今年も年末年始は休まず営業いたします！
（12/29～1/3はお昼休みなく、１日通して営業）

個室やこたつのお席などの人気のお席からうまりますので、ご予約のお電話お待ちしております★

！予告！
またやります！１月２月限定『開運干支焼(戌)』
今回も美味しく、面白いお好み焼になりました！どうぞお楽しみに！(*^O^*)

※1/9(火)～1/12(金)まではお正月休みとして臨時休業をいただきます。

今年も こたつ席、登場です！
ぬくぬく、まったりしてってくださいね(*^O^*)
人気ですぐなくなってしまうこたつ三席ですので、席のご予約も承ります。

『牡蠣貝とホタテのチーズ焼』今年も発売です！
牡蠣の季節を待ってました♪いつもはハロウィンメニューの『チーズパンプキン＆舞茸のお好み焼』が終わって、11月1日から発売するのですが、やっぱりとても美味しいので早く召し上がっていただきたくて早めに発売してしまいました！

生食用の牡蠣に軽く火を入れて、チーズと卵がとろとろのうちにふわっと軽いお好み焼の生地と合体して、すぐに仕上げる。マスターでなければ、このふわとろ仕上げのスピードと かえしの正確さはムリですね。その位とろとろなんです。
牡蠣とホタテ、イカの磯の香りと旨味が口の中に広がり、噛むほどに美味しいんです。

牡蠣貝が大丈夫な方にはぜひとも召し上がっていただきたいメニューです！

ハロウィ～ンメニュー本日から発売です(^_^)/
『チーズパンプキン＆舞茸のお好み焼』今年も発売です★
パンプキンタルタルソースに変えたことにより昨年よりも美味しくなりました☆
お肉系が入ってないのにこの旨味が味わえるのはツナと舞茸のおかげです。野菜たっぷりで、ヘルシー＆やさしいお好み焼です(*^O^*)

ハロウィンにちなんだジュースやデザートもぜひ！